6月16日消息：端午節(jié)將至（20日），又到了“掛艾草，懸菖蒲”的時節(jié)。在揚(yáng)州，雖然野生艾草少，但很多小區(qū)都有居民自種艾草；原本常見的野生菖蒲，資源正在減少。另外，端午時常用的粽葉（揚(yáng)州多用蘆葦葉），不少人早在兩個多月前就開始采摘了。

　　艾草藏身多個小區(qū)

　　送人 零賣都不錯

　　在揚(yáng)州，沒有真正意義上的野生艾草。現(xiàn)在在野外看到的艾草，多是引種后逃逸到野外的。揚(yáng)州大學(xué)老師高紅明介紹，他們在野外調(diào)查時，很少能看到艾草，“即使有艾草的地方，附近也有住戶，應(yīng)該是當(dāng)?shù)鼐用穹N植的。”

　　記者昨在四季園、綠楊新苑、武塘小區(qū)等多個小區(qū)探訪發(fā)現(xiàn)，小區(qū)的邊邊角角都種有艾草。綠楊新苑的王師傅種了一小塊艾草，有10多平米，雖然面積不大，但艾草長得很密，有好幾百根，“這兩天就要割了，一部分?jǐn)[個攤零賣，一部分要送給親朋好友?！?/span>

　　王師傅的艾草是根栽的，幾年前，他從朋友家挖了幾棵艾草，連根栽下去，“不幾年，就一大片了?！?/span>

　　“其實(shí)，艾草也是可以扦插的?！彼募緢@小區(qū)陶師傅說，他家的艾草就是扦插的，“一次可以扦插得多一些，畢竟不像根栽，成活率比較低?！?/span>

　　“艾草的適應(yīng)能力很強(qiáng)，不需要肥沃的土地，不需要花精力去照顧它們?！备呒t明說，艾草在揚(yáng)州是可以種植的，“根栽時，第一次澆水要澆透；扦插的艾草，土壤應(yīng)該選擇透水性比較好的，而澆水時也可以適當(dāng)加一些促根劑，可以提高成活率?！?/span>

　　野生菖蒲越來越少

　　多分布在農(nóng)家池塘中

　　在揚(yáng)州市場上，艾草常與菖蒲搭配起來賣。記者注意到，大都是艾草要多一些，而菖蒲要少一些。

　　每年的端午，劉集鎮(zhèn)鎮(zhèn)東的陳翠芳都會從自家池塘里割菖蒲，送到揚(yáng)州來賣。她回憶，過去家家戶戶的池塘中都有菖蒲，但這些年來，很多池塘已經(jīng)沒有了，“有的要養(yǎng)魚養(yǎng)蟹，都把菖蒲處理掉了?！?/span>

　　據(jù)揚(yáng)州大學(xué)生技學(xué)院教授金銀根調(diào)查，揚(yáng)州本地水生植物中的菖蒲、莼菜等越來越少，“原因是多方面的，如水產(chǎn)養(yǎng)殖對水生植物的破壞、水體富營養(yǎng)化等。”

　　高紅明介紹，他們對古運(yùn)河沿線植物進(jìn)行調(diào)查時，也沒有發(fā)現(xiàn)沿岸有菖蒲，“只是在對沿線村民訪談時，村民談到了菖蒲的用途。”

記者了解到，揚(yáng)州還有不少以“菖蒲”為名的植物，但它們與端午植物菖蒲沒有關(guān)聯(lián)，其中常見的有唐菖蒲、花菖蒲、黃菖蒲等，這些都是近年來從外地引進(jìn)的觀花植物。另外，還有一種名叫香蒲的植物，過去揚(yáng)州人常用它來編織蒲包、蒲席等，發(fā)生饑荒時還可以“代糧救荒”。

　　揚(yáng)州粽葉是蘆葦葉

　　也有人用荷葉包粽子

粽子是揚(yáng)州人過端午時不可缺少的食物，很多人會在家自制粽子，而選擇的粽葉最常見的就是蘆葦葉。

　　其實(shí)，早在兩個多月前，就有人開始采粽葉了。那時的粽葉，新長出來不久，葉比較嫩。瓜洲江邊的蘆葦蕩是人們常去采蘆葦葉的地方，有的人半天就可以采摘滿滿的兩口袋。

　　當(dāng)然，揚(yáng)州荷藕眾多，荷葉也可以用作包粽子。不過，由于荷葉柔韌性沒有蘆葦葉好，因此用的人很少。