外表萌萌的多肉，你有沒有想“咬”一口的沖動？

　　5月29日消息：最近，有人還真使出了神農嘗百草的精神，結結實實“演”了一部舌尖上的多肉，那么，多肉真的可以吃嗎？“多肉植物除了少部分有毒外，大部分是無毒的。不過，就食用而言，目前只聽說過冰草、朧月等少數(shù)幾個品種。其他的幾種還是輕易不要嘗試，以免中毒。”一位園藝師說道。

　　“涼拌冰草這道菜如今已經十分平常，朧月則在臺灣十分普及，榨汁、涼拌、做色拉，味道都不錯。”園藝師表示。根據(jù)了解，冰草是番杏科的“冰葉日中花”，特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名水晶冰菜。它的口感脆脆、冰冰的，略帶一點咸味，入口即化。

　　而朧月則在臺灣十分盛行，在臺灣，朧月最為常見的是榨汁食用，街邊小販、網上商城都可以買到，具體做法是石蓮花用榨汁機來攪碎，并加入適當?shù)谋鶋K、蜂蜜(果糖)等之類加味品，如此一來可口又健康的石蓮花汁便出爐了。

　　瓦松是“黑暗料理界”名聲在外的美味品種，據(jù)說味道雖然趕不上水果，但是絕對的酸甜可口，而且口感比味道更贊，多層葉片所以有很豐富的層次感。根據(jù)了解，瓦松本身便是一味中藥，在《本草綱目》中有所描述：“大腸下血，燒灰，水服一錢。又涂諸瘡不斂?！?/p>

　　“根據(jù)朋友的總結，大部分多肉并不怎么好吃，還有中毒風險。其中，瓦松可能算是最好吃的了。”園藝師表示。

根據(jù)了解，多肉植物多數(shù)原產于熱帶或亞熱帶地區(qū)，有近萬個品種。不是所有多肉植物都有毒，如葡萄科類具有營養(yǎng)價值，仙人掌類可入藥。只有景天科齊峰錦屬和大戟科的物種才有毒。例如，大戟科的麒麟掌莖葉中的白色汁液會令皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢等過敏癥狀。景天科的玉樹枝葉均含大量的大戟脂素，人體接觸其汁液，就會引起皮膚紅腫、疼痛、起泡，若不慎濺入眼內可致失明。因此，若在日常生活中遇到以上品種，一定要小心，千萬不要觸碰，更不要去食用。

“對于多肉而言，還是種植觀賞為主，食用并不怎么靠譜?！眻@藝師表示。